Caye – ekspresy do kawy dla HoReCa | Sperto.pl
CAYE to marka, która powstała z myślą o miejscach, gdzie kawa musi smakować tak samo dobrze o 8:00, jak i o 18:00 – niezależnie od tego, kto stoi za barem. Firma CAYE Technology została założona w 2022 roku i rozwija własne technologie parzenia oraz automatyzacji procesów przygotowania kawy, projektując urządzenia do zastosowań profesjonalnych: HoReCa, sieci kawowych, QSR oraz obiektów o wysokim wolumenie sprzedaży.
- O nas
CAYE – nowa generacja superautomatycznych ekspresów do kawy
W podejściu CAYE ważne jest pełne zaplecze technologiczne – od badań i rozwoju (R&D), przez produkcję, aż po wsparcie rozwoju produktu. Producent dysponuje fabryką w Suzhou Industrial Park oraz skalowalnymi możliwościami wytwórczymi, co pozwala utrzymać powtarzalność procesu i kontrolę jakości na każdym etapie.
W ekspresach CAYE kluczową rolę odgrywa koncepcja BionicBarista – system, który odwzorowuje logikę pracy baristy: mielenie, ważenie, dystrybucję, tampowanie i ekstrakcję, a następnie spienianie mleka i budowanie napoju. Dzięki temu ekspres nie działa „na skróty”, tylko dąży do możliwie powtarzalnego efektu w każdej filiżance.
W zależności od konfiguracji i modelu, urządzenia mogą wykorzystywać m.in.:
AccuPowderWeigh – precyzyjna kontrola masy kawy mielonej (odchylenie do ±0,2 g),
CLS (Closed-Loop System) – automatyczna kalibracja i kontrola ekstrakcji,
VVD – pionowa, wibrująca dystrybucja kawy dla równego łoża,
modułową budowę i funkcje związane z IoT.
CAYE w ofercie Sperto.pl
Na sperto.pl znajdziesz ekspresy CAYE dopasowane do różnych scenariuszy pracy – od punktów gastronomicznych potrzebujących elastycznej konfiguracji menu, po lokale o dużym obciążeniu, gdzie liczy się maksymalna przepustowość i szybkość podawania espresso.
- ekspres caye model
Smart X Master
CAYE Smart X Master to rozwiązanie stworzone dla punktów, w których ekspres pracuje intensywnie od rana do wieczora, a kluczowe są: szybkość, przepustowość i stała jakość espresso. Model Master bazuje na platformie Smart X, ale został zoptymalizowany pod scenariusze o bardzo wysokim wolumenie.
- ekspres caye model
Smart X
CAYE Smart X to superautomatyczny ekspres do kawy nowej generacji, stworzony do pracy w profesjonalnych lokalach i punktach o dużej intensywności użytkowania. Urządzenie zostało zaprojektowane tak, aby zapewniać stabilny profil napoju, powtarzalną jakość espresso oraz płynne działanie w godzinach szczytu.
- SPERTO - OFICJALNY DYSTRYBUTOR marki Caye
Ekspresy Caye – złóż zapytanie
Wypełnij formularz, a skontaktujemy się z Tobą w ciągu 24 godzin. Doradzimy, czy ekspres do kawy Caye będzie najlepszym wyborem dla Twojego lokalu, przedstawimy dostępne opcje oraz przygotujemy indywidualną wycenę.
Chętnie pomogę
Tomasz Olik, Doradca Klienta tomasz@sperto.pl tel. 884 002 148
CAYE Smart X – stworzony do pracy w profesjonalnej gastronomii
Seria CAYE Smart X została zaprojektowana dla lokali, które oczekują od ekspresu czegoś więcej niż „szybkiej kawy z automatu”. To rozwiązanie dla gastronomii, gdzie znaczenie ma powtarzalność, stabilna ekstrakcja, przewidywalna jakość oraz wydajność w godzinach szczytu.
Smart X odtwarza workflow baristy, wykorzystując technologie wspierające każdy etap przygotowania kawy – od mielenia i dozowania, po ekstrakcję i obsługę napojów mlecznych.
- Precyzyjne dozowanie – AccuPowderWeigh
Jednym z wyróżników serii jest system AccuPowderWeigh, czyli kontrola masy kawy mielonej. W materiałach producenta podawane jest odchylenie ≤ ±0,2 g przy zachowaniu stabilności nawet podczas intensywnej pracy. To przekłada się na powtarzalność receptur i łatwiejsze utrzymanie jakości w wielu lokalizacjach.
- Precyzyjne mielenie – Precision Grinder (CPS Burrs)
Seria Smart X wykorzystuje precyzyjny młynek z żarnami CPS (Constant Particle Size). System odpowiada za równomierne mielenie ziaren i stabilną granulację, co wspiera powtarzalny smak espresso oraz ogranicza różnice między kolejnymi kawami w ciągu dnia.
- Stabilna ekstrakcja – Closed-Loop System (CLS)
Seria Smart X może pracować z zamkniętą pętlą kontroli ekstrakcji (CLS). System monitoruje parametry i automatycznie dostraja ustawienia po cyklach parzenia, co ułatwia utrzymanie standardu, ogranicza „zgadywanie” przy dial-in oraz skraca czas przygotowania ekspresu do pracy.
- Równomierna dystrybucja kawy – Vertical Vibrating Distribution (VVD)
Seria Smart X może pracować z pionową, wibrującą dystrybucją kawy (VVD). Technologia pomaga równomiernie rozłożyć zmieloną kawę w komorze, co stabilizuje przepływ podczas ekstrakcji, poprawia powtarzalność i wspiera uzyskanie bardziej zbalansowanego espresso.
- Powtarzalna pianka mleczna – SuperMix Milk Frothing Technology
Seria Smart X może być wyposażona w technologię spieniania mleka SuperMix. System umożliwia przygotowanie gęstej, stabilnej pianki zarówno z mleka gorącego, jak i zimnego, co ułatwia zachowanie jakości napojów mlecznych oraz przyspiesza pracę w godzinach największego ruchu.
- Automatyczna dysza pary – CayeSteam
Seria Smart X może korzystać z automatycznej dyszy pary CayeSteam. System kontroluje temperaturę oraz napowietrzanie mleka, co pozwala szybciej uzyskać jednolitą mikropiankę o powtarzalnej strukturze, bez potrzeby ręcznego dopracowywania parametrów przez obsługę.
Ekspres do kawy 1. generacji
Szacowanie ilości kawy mielonej na podstawie czasu: Niska precyzja, Niska powtarzalność, Otwarty system kontroli jakości kawy.
Ekspres do kawy 2. generacji
Szacowanie ilości kawy mielonej na podstawie grubości warstwy: Średnia precyzja, Średnia powtarzalność, Półzamknięty system kontroli jakości kawy
Ekspres do kawy 3. generacji
Pomiar ilości kawy mielonej bezpośrednio na podstawie wagi: Wysoka precyzja, Wysoka powtarzalność, W pełni zamknięty system kontroli jakości kawy
CAYE – ekspresy do kawy dla gastronomii, hoteli i biur
CAYE to marka, która coraz częściej pojawia się w profesjonalnym segmencie HoReCa jako producent superautomatycznych ekspresów do kawy projektowanych do intensywnej pracy. W gastronomii liczą się dziś nie tylko same parametry urządzenia, ale przede wszystkim powtarzalność smaku, stabilna ekstrakcja oraz możliwość utrzymania wysokiej jakości napojów przy dużym ruchu. Właśnie dlatego ekspresy CAYE są wybierane do miejsc, gdzie kawa jest ważnym elementem oferty – w kawiarniach, restauracjach, hotelach, stacjach „coffee to go”, punktach w galeriach handlowych czy przestrzeniach biurowych.
W praktyce oznacza to, że ekspres musi przygotować espresso i napoje mleczne szybko, a jednocześnie utrzymać stały standard niezależnie od tego, kto obsługuje urządzenie. CAYE rozwija rozwiązania, które wspierają ten cel: kontrolę procesu mielenia, stabilizację parametrów ekstrakcji oraz technologie poprawiające powtarzalność porcji. Dla lokali, które szukają ekspresu do codziennej pracy, ważne jest również łatwiejsze wdrożenie nowych pracowników oraz ograniczenie błędów wynikających z różnic w sposobie przygotowania kawy.
W ofercie CAYE szczególną uwagę zwracają modele z serii Smart X, które powstały z myślą o zastosowaniach komercyjnych. To rozwiązania dla miejsc, gdzie ekspres pracuje wiele godzin dziennie i obsługuje dużą liczbę zamówień, a właściciel lokalu oczekuje stabilności, przewidywalnych kosztów eksploatacyjnych oraz jakości, którą można utrzymać w długim okresie. W zależności od potrzeb możesz dobrać model dopasowany do realnego obciążenia – od punktów o średnim natężeniu pracy po lokale, które potrzebują maksymalnej przepustowości.
Jeśli interesuje Cię ekspres CAYE do Twojego lokalu, warto uwzględnić takie kwestie jak planowany wolumen sprzedaży, liczba napojów mlecznych w menu, dostępne miejsce na stanowisku barowym oraz sposób podłączenia wody. Dobrze dobrany ekspres pozwala nie tylko usprawnić obsługę, ale też utrzymać jakość kawy na poziomie, który buduje pozytywne doświadczenie gości i wpływa na sprzedaż powracającą.
Na sperto.pl znajdziesz ekspresy marki CAYE oraz wsparcie w doborze rozwiązania – tak, aby urządzenie było dopasowane do rodzaju lokalu, profilu kawowego i wymagań obsługi.
