ЗАПЧАСТИНИ ДЛЯ РЕМОНТУ ПОБУТОВОЇ ТЕХНІКИ – ДЕ ШУКАТИ?

Громадське харчування – не єдина галузь, де власники бізнесу часто стикаються з дилемою вибору між новим і вживаним або запасним обладнанням та запчастинами. Це стосується майже кожного підприємця, який використовує механічне обладнання або керує ним.

Машини, які постійно перебувають в експлуатації – незалежно від їх призначення – піддаються впливу тертя, високих температур, механічних пошкоджень та інших факторів, що призводять до їх виходу з ладу.

На жаль, вихід з ладу обладнання у сфері громадського харчування є досить серйозною проблемою, оскільки зупиняє виробництво їжі та опосередковано сприяє зменшенню кількості клієнтів. Ось чому так важливо доглядати за кейтеринговим обладнанням, замінювати в ньому зношені компоненти та усувати несправності.

Однак для цього вам потрібні запчастини, які підходять до обладнання та є достатньо міцними, щоб прослужити якомога довше. Де шукати таку продукцію?

Запчастини для кейтерингового обладнання можна придбати в стаціонарних та інтернет-магазинах, на біржах обладнання, в сервісах виробників та на онлайн-форумах, де їх пропонують приватні власники. Однак це не завжди надійні джерела.

Саме тому, перш за все, варто робити ставку на перевірених дистриб’юторів, які роками працюють у цій сфері. Саме вони найбільше знають про асортимент, який продають, і можуть порадити, що вибрати для конкретної машини. Прикладом такої компанії є Sperto – сервіс обладнання для громадського харчування.

ЯК УНИКНУТИ ПІДРОБОК І НЕЧЕСНИХ ПРОДАВЦІВ ПРИ КУПІВЛІ ЗАПЧАСТИН?

Потреба придбати запчастини для зламаного кухонного обладнання, як правило, виникає досить раптово. Тому підприємці, які опинилися в такій ситуації, поспішають знайти дистриб’ютора, який зможе забезпечити їх комплектуючими для посудомийної машини, конвекційної печі або кавомашини.

Скориставшись випадковою пропозицією продажу, ви можете придбати неоригінальні деталі, які до того ж мають низьку якість.

Часто торгова пропозиція описана таким чином, що не пояснює всіх нюансів товару. Прикладом цього є шнеки для м’ясорубок відомого бренду, що випускаються у двох варіантах. Незнання може коштувати вам того, що встановлена на машину деталь, після того, як вона буде введена в експлуатацію, знову зламається і ще більше пошкодить машину.

Гарантію того, що придбані вами запчастини для обладнання громадського харчування будуть перевіреними, довговічними і добре підігнаними, можна отримати лише за умови купівлі у перевіреного дистриб’ютора. Це можна перевірити, переглянувши відгуки про компанію в Інтернеті або поспілкувавшись з іншими клієнтами в цій галузі.

ОРИГІНАЛЬНІ ЧИ ЗАМІННІ ДЛЯ РЕМОНТУ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ КЕЙТЕРИНГУ?

Обирати між оригінальними запчастинами для кейтерингового обладнання та замінниками складно, і рішення залежить від багатьох факторів. Насправді, немає однозначної відповіді на заголовне питання. Зрозуміло, що оригінал завжди краще, ніж навіть найкраща заміна. Проблема, однак, полягає в тому, що іноді його немає в наявності або на його доставку потрібно дуже довго чекати.

Оригінали також зазвичай коштують у кілька разів дорожче, ніж замінники. А купувати таку деталь для машини, якій вже кілька років, просто нерентабельно.

Однак, приймаючи рішення про заміну, важливо пам’ятати, що вона повинна бути максимально наближеною до оригіналу. Тому не купуйте їх у випадкових продавців або в магазинах, де опис обмежується маркою та моделлю обладнання.

Такі запчастини для кейтерингового обладнання повинні мати описані технічні характеристики та бути належним чином сфотографовані. Це дозволяє порівняти їх з несправним компонентом.

Тут також має сенс скористатися послугами досвідченого дистриб’ютора з хорошою репутацією. Тоді ви можете бути впевнені, що заради доброго імені компанії такий дистриб’ютор завжди буде надійним.